咖茶.咔嚓

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茶鄉說故事,大家來接力

整理照片時,發現一組輸出K3不退色油墨的幾張茶山照片,剛好有幾個朋友看到了,我請他們來看圖說故事,結果大家說出的都是不盡相同的故事。這回就請大家來接力說說你所看到的茶山故事,硬拗了梨山茶農提供獎品,獎...
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日本藝術家寄來的可口茶食餅乾

過年前,收到日本藝術家Tomoyo Hiraiwa賀卡與他在紐約與韓國展出的畫冊,Tomoyo問我什麼時候到東京,希望我到日本時和他見面。http://www7a.biglobe.ne.jp/~tom...
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藏茶票美麗插曲

 戊子年臘月二十三日,國家台灣文學館辦了精彩的藏書、藏墨、藏茶三部曲,隔天接續是台南茶人的封茶日,文人氣息、高質感的活動連續三天,使茶與書之外多了一個美麗的話題—藏茶票。&nbs...
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第二次府城封茶日

第二次府城封茶日令人想收藏的封茶日帖子森/CASA清水模室內空間,加上陶藝家作品、知名茶農、茶人與茶藝、壺藝與陶雜雜誌總編輯親自執壺的茶文化盛宴。還有音樂人劉建志為封茶日寫的歌曲(2009與2029)...
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藏書、藏墨、藏茶三部曲

2009府城藏茶文化季新聞稿 有人為了保存記憶留下回憶,會用照片來寫日記;有人喜悅弄瓦為了期待小孩順利成長,特別在他出生之時就哨心的封存「女兒紅」.‥…‥等等生活中的美好焦點之...
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燙傷你 是因為我的心夠熱--詩人筆下的炭焙冬片仔茶

 世界各地的飲食文化中,明顯有因應季節的各種食材,進而衍生具特色的不同菜色。而茶在台灣除了耳熟能詳的春茶與冬茶,其間還有天候條件適宜可遇不可求的「冬片仔茶」,為一些高海拔茶農帶來如賀歲般的紅...
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雲頂上的茶人之家

 如果坐擁101樓頂可以享受雲頂遠眺首都的視野,那麼一百公尺高的「桂林秋舍」則多了一份的大地為幕的無盡蒼穹之美。白天鳥叫蟲鳴相伴,晚上獨享滿天繁星細訴的寧靜夜。 兩位資深茶人兼文化...
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第一名奶茶的獨家秘法

  去年底農委會辦了一個「台灣鮮奶節的『奶茶王』比賽」,比賽成績並沒有在各大媒體報導,參賽人臆測是擔心引發對岸的毒奶事件的隱涉,所以沒有大肆宣傳,還好參賽者與得獎者都體會政府單位的...
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離島的冬至湯圓

 冬至上午出現暖暖的驕陽,坐在草皮上曬太陽喝茶,真是人生一大享受。 樹石緣的主人(大廚稱他東哥)邀約一票老朋友吃湯圓、喝茶、聊天,自北部五星級飯店返鄉的大廚,一早就備菜來下廚。由於...
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高山上的綠烏龍--頂湖楓紅

 頂湖是阿里山鄉樂野的一個小部落,世居當地的茶農人家告訴我說,頂湖才是阿里山茶區最高海拔(约1700公尺)的茶區。周圍是大凍山和芙蓉山等山巒疊嶂、茂密竹林與柳杉未遭開發是一大特色。多年來林木...
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