咖茶.咔嚓

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喝 好 茶、茶 好 喝、好 喝 茶......
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府城年度兩大茶會之一

府城兩大茶會盛事,一是赤崁夕照茶會,另一是春日茶會。

沒記錯的話是春茶和冬茶季節,參加品者可品嘗到當季的冠軍茶,不記得費用多少錢了,只知道喝到非常好、非常貴的台灣茶,還有茶食與音樂表演,
最重...
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百年不敗錫茶罐

鍻茶罐一直是不敗的茶葉收藏好器皿。雖然有關鍻罐的傳說很多,但是我喜歡的視覺系的--也就是看起來簡單、用起來順手,優不優雅就另外一回事了。

這一個是多年前到上海市場店家時發現的好東西,一個人出門或...
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好用、好看的杯

找到幾個好用、好看的李祐任先生作的杯。
約1989(陶齋珍寶)與2005年(隱樵山房)作品...
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好久不見大紅袍

真的好久不見大紅袍。
前幾年,分別從茶農與茶商手中拿到北台灣與墾丁半島的岩茶,驚艷之餘,勾起不少回憶。
初嘗岩茶,近似小時候偷喝父親的「熟茶」之一,但想不起來是武夷仔、水金龜....。

這回...
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去除顏色的金針山

冬季裡沒有金針花的台東金針山,部份山坡遍植著薑,有一種數大的美。
寒風中的雲海枯樹取代了原有高聳的山景,加上細雨濕潤薑葉,成就金針山另一種蕭瑟。
植物的生命力無窮盡,不也是農民靠山吃山的生命力展現...
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一人、一杯 輕鬆喝茶

一個人喝茶,其實很簡單:
工作或忙祿之餘,有壺用壺無壺用杯,杯的選擇就看個人怎麼玩。
我喜歡用白色蓋杯,出差、旅行甚至出國都帶蓋杯。原因很簡單,老祖宗發明蓋杯,杯蓋可替代湯匙,攪動茶葉。
1.單...
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大師說--茶與禪

轉載自人間福報星雲法師
一、泡茶之心:當我們興起喝茶的念頭時,隨手泡一杯茶,當下不會有太多、太大的貪念,既不想要升官發財,也不會希求世間給我什麼,只想喝一杯清茶,可以疲勞盡除,妄念熄下,悠閒自得,就...
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