咖茶.咔嚓

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就嶺紅茶

奉茶老茶人阿泰日前在茶席間,提到二十周年要辦什麼活動回饋眾多的愛茶人士呢?

聊著 聊著 就聊到來故紅茶好了,去年做紅了梨山紅茶的梨山茶農答應技術支援,於是就剩下茶菁,阿泰協調了涷頂山上的茶農鄉,買了些茶菁到台南做茶,周五上山,周六早上剛採的茶菁直接運到台南奉茶門口做紅茶。

二樓有一部傳統的木製手工揉捻機,可提供來做茶的人實際體驗,各種條件俱備了,故事就這麼開始了。


地點就在清朝時期舊地名「鷲嶺」的民權路與公園路一帶的奉茶店門口, 所以做的紅茶就叫鷲嶺紅茶



做好的紅茶究竟如何呢?很神奇的,有一股蜜香味,微甜口感,很好喝,老茶人阿泰的包裝巧思,又是令人意外的驚喜。鹹草綁茶包,外圈有茶話的紙腰。


日光一點  幾陣風雨  二十年的霜  茶 沖 了 
阿泰就在茶話上簽了字,送了我一包,

我 沖 了 ,僅能在此與大家作視覺分享-----真是好喝。 
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